仙桃市毛嘴镇地处江汉平原腹地，北依汉水，南眺长江，自古交通发达，经济繁荣，商贸兴旺，商贾云集。相传南来北往商贾行人舟车劳顿，人困马乏，往往食欲不佳，于是毛嘴人创造了油而不腻、香醇开胃且便于携带路途享用的卤制菜肴工艺，毛嘴卤鸡终以其选料精良、制作考究、风味独特而脱颖而出，成为了享誉八方的“荆楚一绝”。上世纪末，经国家工商总局商标局核准，
仙桃市毛咀卤鸡厂以地名“毛嘴”独家注册了卤鸡商标，从此作为知识产权受到国家法律保护。如今，仙桃市毛嘴卤鸡厂已经改制为湖北毛嘴卤鸡有限公司，成为一个拥有80余亩的江汉土鸡养殖基地、15000m2的卤鸡加工基地、五个销售门市部的产销一体的农产品加工龙头企业。本公司设于毛嘴镇的生产基地，汇集了国......
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